走るパティシエの日記

パティシエとして働きながら趣味でマラソンしてます!

2023-08-11から1日間の記事一覧

~抹茶モンブラン~

中は抹茶のムースと、スポンジ、生クリームです! 今日は、涼しげなイメージの抹茶を使ったスイーツで、抹茶モンブランを作りました! 抹茶のタルト台を焼いて、その上に抹茶ムース、スポンジ、生クリーム、栗の甘露煮を入れています。 外側のクリームは、和…